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      3. 和韻科技
        • 磷酸鹽及含磷酸鹽
        • 水味士 LK-112
        • 作用對象:1、水產制品,如蝦仁、魚片、章魚等生加工及罐頭制品; 2、雞肉制品、豬肉制品等各類禽畜制品; 3、米面制品,如餃子皮、湯圓等。 主要作用:增強蛋白質的持水性,提升口感品質;穩定產品的水分含量,提高加工得率;延緩水分散失,延長凍藏保質期;鰲合金屬離子,穩定產品品質。
        •  
        • 水味士 LK-3207
        • 作用對象:1.龍利魚、黑魚等水產制品和海產品;2.水產裹面制品;3.醬鹵制品等 主要作用:龍利魚、黑魚等水產品、海產品保水;醬鹵制品保水護色;改善組織結構,改善口感;提高產品抗凍性。
        •  
        • 水味士 LK-FS2
        • 作用對象:1.阿根廷魷魚、真魷、章魚等水產制品;2.魚片等調理制品。 主要作用:改善水產品組織結構、增加蛋白彈性和硬度;提高產品出成;提高產品抗凍性。
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        秋霞在线
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